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1. REUNIÓN DE LA ACCLM CON LA CONSEJERIA DE SANIDAD DE CASTILLA –LA MANCHA

Desde el mes de febrero, la ACCLM ha tenido varias reuniones con la Dirección General de Ordenación, Evaluación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, cuya principal acción como siempre, ha sido solicitar ayudas económicas individuales a los celiacos, que no se consiguió como tal, pero sí que se pudo optar a una adjudicación directa a la ACCLM para la mejora de la vida del celiaco en Castilla –La Mancha. Gracias a esta concesión, se han podido ejecutar varias actividades formativas e informativas de la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten, como es una amplia campaña de charlas a lo largo de la Región, así como la elaboración de un curso online diseñado para el ámbito de la hostelería regional.

2. ACCIÓN FORMATIVA Y DIVULGATIVA SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA Y DIETA SIN GLUTEN

Una de las acciones más importantes que realiza la ACCLM a lo largo y extenso de toda la región, es la formación y divulgación sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten, en el ámbito socio sanitario, en la industria alimentaria y en el ámbito escolar. En el año 2018, se han llevado a cabo las siguientes charlas formativas por la dietista de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha:

  • 16 de enero de 2018. Se ofrece charla a los alumnos del Ciclo formativo de Procesos en la Industria Alimentaria, en el I.E.S. Andrés de Vandelvira de Albacete.
  • 18 de enero de 2018. Se ofrece charla como todos los años, al alumnado de la Escuela de Hostelería de Albacete, en la Universidad Laboral. Son alumnos de los cursos de cocina, restauración y servicio de bar.
  • 19 de enero de 2018. Se ofrece charla formativa a un futuro establecimiento colaborador “El molino de Tinajeros”, en Albacete, el cual, a posteriori decide no asociarse a la ACCLM.
  • 24 de enero de 2018. Se ofrece charla formativa al futuro establecimiento colaborador “Matalauva” de Albacete.
  • 31 de enero de 2018. Se ofrece la charla anual a los alumnos de cocina y restauración del IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real.
  • 2 de febrero de 2018. Se da la charla formativa a grupo de recién diagnosticados en la sede de Albacete.
  • 13 de marzo de 2018. Reunión con la APEHT para debatir sobre el tema de la Ruta de Jornadas de Tapas y pucheros sin gluten.
  • 27 de abril de 2018. Charla formativa a los alumnos de cocina y restauración de la Escuela de Hostelería de Cuenca, en el IES San José.
  • 14 de mayo de 2018. Charla formativa a los alumnos de la escuela de hostelería privada “Grupo Adolfo” de Toledo.
  • 29 de mayo de 2018. Charla formativa a los farmacéuticos de Albacete para impartir formación en cuanto a la presencia de gluten en fármacos y medicamentos.
  • 22 de junio de 2018. Reunión con la APEHT para explicarles la campaña formativa y divulgativa que vamos a realizar de la mano de la Junta para poder llegar al hostelero, y darles la formación de forma sencilla y alcanzable, al ser un curso online. Esto será extensible a todos los establecimientos hosteleros de la Región que lo deseen.
  • 5 de octubre de 2018. Charla a Recién Diagnosticados en la sede de Albacete.

3. CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN Y DIVULGACIÓN EN EL ÁMBITO HOSTELERO A NIVEL REGIONAL

En este año 2018, gracias al Convenio firmado con la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, hemos llevado a cabo una campaña de divulgación y de formación en el ámbito hostelero, a nivel Regional. Para ello, elaboramos un calendario de varias fechas, visitando todas las provincias y cerrando charlas en centros sociales y espacios públicos variados:

  • 10 de octubre de 2018. Charla divulgativa en la Casa de la Cultura de La Roda, Albacete
  • 15 de octubre de 2018. Charla formativa al personal de cocina del Colegio concertado Ntra. Sra. Del Rosario de Albacete.
  • 24 de octubre de 2018. Charla formativa al personal de cocina del colegio público La Fuente, en Nambroca, Toledo.
  • 24 de octubre de 2018. Charla divulgativa en Toledo, en el Archivo Regional de CLM.
  • 25 de octubre de 2018. Charla divulgativa en Talavera de la Reina, en el Instituto de Ciencias de la Salud.
  • 26 de octubre de 2018. Charla formativa a los alumnos de la Escuela de Hostelería de Oropesa, Toledo.
  • 8 de noviembre de 2018. Charla divulgativa a los alumnos de hostelería del IES San José de Cuenca.
  • 15 de noviembre de 2018. Charla divulgativa en la Casa de la Cultura de Sonseca, Toledo.
  • 26, 27 y 28 de noviembre de 2018. Charlas divulgativas en Alovera y Guadalajara, a hosteleros, socios, y población en general.

4. CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN EN EL ÁMBITO ESCOLAR

En la provincia de Albacete, hemos llevado a las aulas de los colegios, la celiaquía y la dieta sin gluten con el cuento de “Pablo, un niño celiaco”, así como el juego del semáforo. Se han repartido globos del movimiento celiaco, chuches sin gluten y hemos realizado un Concurso de dibujo infantil con el que todos los niños han participado. Como premios, se han repartido mochilas escolares en diferentes categorías. Las charlas ofrecidas han sido:

  • 26 de enero de 2018: charla en el C.P. Pedro Simón Abril, a los cursos de 1º, 2º, 3º, 4º, 5º y 6º de Primaria.
  • 5 y 6 de febrero de 2018: charla en el Colegio Concertado María Inmaculada de Albacete.
  • 7, 8 y 9 de febrero de 2018: charla en el IES Bernardino del Campo, Albacete, a alumnos de la ESO y de Bachillerato.
  • 17 y 18 de mayo de 2018: charla en el Colegio Doctor Fleming de Albacete, a varios cursos.

5. OBRADORES SIN GLUTEN

En este año 2018, se ha dado de baja el obrador sin gluten “DELCEL ARTESANOS” de Illescas, Toledo, por supuesto cierre de instalaciones. En Albacete, hemos validado el obrador artesano “El capricho de Celia”, y con esto, sumamos 2 en Albacete, los únicos asociados a la ACCLM, puesto que, en Ciudad Real, y tras variados intentos de contacto, “Doña Bolacha” sigue sin asociarse a la ACCLM como obrador sin gluten.

6. ANALÍTICAS DE ESTABLECIMIENTOS COLABORADORES

En el año 2018, se ha realizado un envío de muestras al laboratorio Biomedal, con un total de 40 muestras, la mayoría de las cuales, son de establecimientos colaboradores, y han dado todas, negativo en gluten.

7. ASAMBLEA ANUAL DE SOCIOS DE LA ACCLM

El día 7 de abril de 2018, tuvo lugar la Asamblea Anual de socios de la ACCLM en Albacete, en el centro sociocultural “Ateneo”, donde solamente este año, se renueva la Delegación de Cuenca con una nueva delegada que se presta voluntaria, Marta Blanco Martínez.

8. ACUERDO DE COLABORACIÓN CON CICLO FORMATIVO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN ALBACETE Y CIUDAD REAL

Por séptimo curso escolar consecutivo, la ACCLM ha llevado a cabo el convenio de colaboración con el centro docente de Albacete, el I.E.S. Al-Basit, donde se imparte el Ciclo Formativo de Grado Superior en Nutrición y Dietética para realizar su periodo de prácticas con la ACCLM. La duración ha sido de 3 meses, desde abril a junio, durante los cuales, el principal objetivo que hemos querido desarrollar con dos de los alumnos, ha sido el dar a conocer la enfermedad celiaca y su dieta en diferentes ámbitos sociosanitarios.

Y en Ciudad Real, hemos contado también otro curso escolar más, con una alumna del I.E.S. Torreón del Alcázar para realizar diferentes actividades de divulgación con la ACCLM, en la provincia de Ciudad Real.

9. STAND INFORMATIVO EN LA FERIA DE ALBACETE

Celebrada del 7 al 17 de septiembre, la Asociación de Celiacos de Castilla-la Mancha contó como siempre, con su stand en el Recinto Ferial, destinado a la información y asesoramiento sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

En el stand, se ofreció un mapa señalizado con los establecimientos hosteleros que rodean al Recinto Ferial y Plaza de Toros, los cuales quisieron colaborar con la ACCLM en la duración de la Feria, ofertando menús sin gluten a todo aquel visitante celiaco. Además, se realizaron 2 degustaciones de productos sin gluten: Obrador “El capricho de Celia” y “Embutidos El Conchel”. La panadería Cristina colaboró en muestras de productos sin gluten, así como con la continuidad en la elaboración de Miguelitos sin gluten. Además, se realizaron 3 talleres infantiles de chuches sin gluten, elaboración de joyas y pintura de piedras mandala. También se aprovechó para la venta de lotería de Navidad.

10. TALLERES DE COCINA SIN GLUTEN

Este año ha sido complejo por problemas de gestión en el calendario del nuevo cocinero, José Javier Chozas, y sólo hemos podido cerrar 2 talleres:

  • Cuenca: 17 de marzo.
  • Albacete: 21 de abril.

Recetas elaboradas:

  • Canelones de pollo en pepitoria con quinoa y verduritas
  • Fajitas de pollo marinado con guacamole
  • Muffin de chocolate con mermelada de fresa y yogurt
  • Pollo crujiente kentaky con salda cesar
  • Tarta de manzana con azúcar hilado
  • Tarta de queso y mermelada de frutos rojos
  • Tempura de verduras con salsa de teriyaki

11. TALLER SIN GLUTEN EN LA SEDE DE LA ACCLM

Un voluntario de la ACCLM en Albacete, ha realizado 1 taller sin gluten en las instalaciones de la sede, el día 19 de enero, enfocado sobre todo a ser una actividad infantil, para que los más jóvenes de la familia puedan empezar a interactuar con la cocina y las harinas sin gluten.

12. ACCLM Y REDES SOCIALES

Seguimos manteniendo la comunicación y divulgación de nuestras actividades en la página web y en las redes sociales de Facebook: "Página Oficial de la Asociación de Celiacos de Castilla- La Mancha", creada en enero de 2012. Este enlace al Facebook, está desde entonces en nuestra página web, y en él se cuelgan noticias, actividades de actualidad, publicidad de establecimientos y ofertas, información al socio de alertas y eventos, etc. Además, desde el 2015, tenemos también la inclusión en la red social de Twittery en “Instagram”.

13. APLICACIÓN FACEMOVIL

Desde la ACCLM mantenemos actualizada la aplicación facemovil para que los socios queden activos y puedan utilizarla. A su vez, actualizamos los nuevos establecimientos hosteleros colaboradores, así como los puntos de venta de productos sin gluten en las 5 provincias de Castilla-La Mancha. Esta aplicación se está renovando para ofrecerla con un mejor servicio en breve.

14. CHARLAS A RECIÉN DIAGNOSTICADOS EN TOLEDO

La delegada de la ACCLM en Toledo, Maite Payo, imparte como todos los años, una charla mensual a recién diagnosticados de Enfermedad Celíaca en el centro social de Santa María de Benquerencia.

FECHAS:

  • 6 de febrero de 2018
  • 6 de marzo de 2018
  • 10 de abril de 2018
  • 8 de mayo de 2018
  • 12 de junio de 2018
  • 11 de septiembre de 2018
  • 2 de octubre de 2018
  • 6 de noviembre de 2018
  • 11 de diciembre de 2018

15. DÍA NACIONAL DEL CELIACO

Este año la celebración del Día Nacional del Celiaco, ha caído en Domingo, 27 de mayo. Pero desde la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha, hemos querido extender a toda la semana, las diferentes actividades y eventos que hemos preparado en la Región castellano manchega. Lo más destacado, ha sido la implicación en mayor o menor grado, de los establecimientos hosteleros que han querido participar en la “Ruta de tapas sin gluten”. La mayoría han sido establecimientos que ya colaboran el resto del año, con su carta de opciones para celiacos. Han sido tapas elaboradas de forma exclusiva, con materias primas seguras y acompañadas de su correspondiente cerveza sin gluten.

Se pusieron mesas informativas, en los 2 hospitales de Albacete, en el hospital de Hellín y en el de Almansa, con todo tipo de publicaciones y carteles, lonas, desplegables, etc. Se informaba a toda persona que pasaba, de la importancia de conocer la enfermedad celiaca, su diagnóstico, los síntomas, y la dieta sin gluten como único tratamiento seguro a día de hoy.

En las provincias de Albacete y Ciudad Real hemos llevado a las aulas de los colegios, la celiaquía y la dieta sin gluten con el cuento de “Pablo, un niño celiaco”, así como el juego del semáforo. Se han repartido globos del movimiento celiaco, chuches sin gluten y hemos realizado un Concurso de dibujo infantil con el que todos los niños han participado. Como premios, se han repartido mochilas escolares en diferentes categorías de los colegios participantes.

En Guadalajara se celebró la III Feria de las Asociaciones en la cual, la Delegación de la capital alcarreña de la ACCLM compartió espacio con Alerguada. Pusieron mesas informativas y se repartieron diferentes publicaciones a todos los que pasaron por el stand.

En Ciudad Real, concretamente en la Plaza Mayor de Alcázar de San Juan, durante el fin de semana del 25, 26 y 27 de mayo, se realizaron diferentes actividades lúdicas, entre las que destacaron la visita de la Caravana Sin Gluten “Food Trucks” y una charla ofrecida por la Delegada de la ACCLM en Ciudad Real a los asistentes.

Se ofrecieron variadas entrevistas, tanto en la radio como en televisión, explicando la celiaquía, su dieta, los diferentes campos de actuación que llevamos a cabo desde la ACCLM, etc. y sobre todo dejamos de manifiesto, la necesidad de seguir trabajando de la mano, desde una Asociación fuerte y necesaria en la población para el colectivo celiaco.

16. JORNADAS DE LA TAPA SIN GLUTEN

Durante el mes de octubre, de jueves a domingo, la ciudad de Albacete celebra su famosa ruta gastronómica, que este año suma ya las XI Jornadas de la Tapa. Con un total de 128 establecimientos repartidos por toda la capital, desde la ACCLM siempre intentamos adaptar una “mini ruta” para el celiaco, con tapas sin gluten, revisadas en ingredientes, marcas y manipulación. En este año, se pudieron conseguir 17 establecimientos colaboradores. La mayoría pone también la cerveza sin gluten. De esta forma, los celiacos pueden salir a degustar las tapas como uno más.

17. COLABORACIÓN CON REVISTA LOCAL DE CIUDAD REAL “AYER Y HOY”

Se trata de una publicación mensual, de información general, dirigida a toda clase de público, y distribución gratuita. Su área de difusión se expande a muchos pueblos y localidades de Ciudad Real, como por ejemplo, Carrión de Calatrava, Miguelturra, Torralba de Calatrava, Tomelloso, Socuéllamos, Herencia, Alcázar de San Juan, Poblete, Valdepeñas, Campo de Criptana, Daimiel, Manzanares, La Solana, Membrilla, Moral y Campo de Montiel y también a Getafe.

En la sección “EL RINCÓN DEL CELIACO”, la dietista de la ACCLM publica mensualmente desde junio de 2014, un artículo divulgativo, para dar a conocer más la Enfermedad Celíaca y la Dieta sin Gluten en todos sus ámbitos sociales, educativos, familiares, etc.

18. LOTERÍA DE NAVIDAD 2018

Como todos los años, se ha vendido lotería a los socios de la ACCLM con el mismo número de siempre, el 80.236. En este año, se vendieron un total de 4830 papeletas.

19. ACTIVIDADES DE NAVIDAD

La Delegación de la ACCLM en Guadalajara, organiza una merienda sin gluten en el establecimiento colaborador “Don Tostajo”, el día 20 de diciembre.

La Delegación de la ACCLM en Albacete, organiza el día 16 de diciembre, una tarde de juegos y baile con merienda sin gluten, en las instalaciones de “Goal Soccer”.

En el pueblo de Gálvez, se realizó una chocolatada solidaria navideña, el día 21 de diciembre, cuyos fondos recaudados se han destinado a la ACCLM.

20. JORNADAS FORMATIVAS Y ASAMBLEA DE FACE

El viernes 4 de Mayo de 2018, tuvo lugar en Madrid la Jornada Formativa anual de FACE, y el fin de semana del 5 y 6 de Mayo, la Asamblea ordinaria de FACE.

21. ACTIVIDADES LÚDICAS EN LAS DELEGACIONES

El sábado 21 de Julio de 2018, tuvo lugar en Noez, Toledo, un zumba solidario a las 20 horas. Hubo bastante asistencia, y todo lo recaudado, puesto que la entrada tenía un coste de 3 euros, fue íntegramente para la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha. Se ofrecieron a cambio, mochilas, gorras, etc.

Próximas Actividades

Sin eventos
Email ACCLM:

info@celiacosmancha.org
castilla-la-mancha@celiacos.org

Telefono ACCLM:

667 553 990 - 967 558 903
(horario de 9 h. a 14 h.)

DELEGACIONES DE LA ACCLM (horario de 17 h. a 20 h.)

  • Toledo: 637 504 162
  • Ciudad Real: 690 639 184
  • Cuenca: 687 785 727
  • Guadalajara: 687 478 083

Dietista – Nutricionista de la ACCLM:
dietista@celiacosmancha.org
Tlf. 663 035 653

Delegado de FACEJOVEN:
acclm@facejoven.org