La Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha está impartiendo charlas sobre la Enfermedad Celiaca y dieta sin gluten a los alumnos de las escuelas de hostelería y centros de formación de toda la comunidad autónoma.
El objetivo de estas charlas es conseguir que los alumnos entiendan que es la enfermedad celiaca y en que consiste realizar una dieta sin gluten para toda la vida, así como la importancia de evitar la contaminación cruzada en la elaboración de los platos sin gluten.
Esta actividad empezó el día 18 de octubre con los alumnos del I.E.S Gregorio Prieto en Ciudad Real y seguirá durante todo el mes de octubre y noviembre en diferentes centros de Castilla-La Mancha. Si eres una escuela hostelería o un centro de formación de Castilla-La Mancha y estas interesado, puedes ponerte en contacto con la ACCLM a través del correo electrónico (dietista@celiacosmancha.org) o por teléfono (663 03 56 53).
