Receta presentada en el concurso de recetas 2022, realizado por el día nacional del celiaco.

Ingredientes

• 50 gramos de chocolate negro 70% – Nestlé
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de leche
• 25 gramos de mantequilla – Asturiana
• 1 cucharada de harina – Maicena

Preparación de la receta

1. En un cazo ponemos el chocolate negro y la mantequilla a derretir y se añade también la leche.
2. Reservamos.
3. En un bol aparte se bate el huevo y la azúcar con varillas.
4. Después se añade la maicena tamizada y por último la mezcla anterior del chocolate y se remueve todo bien con una cuchara.
5. Se untan los moldes de mantequilla y espolvoreamos un poco de maicena.
6. Echamos un poco de la mezcla hasta la mitad de los moldes ya que luego sube un poco.
7. Se pone el horno a 200 grados y al meter los coulant lo bajamos a 175 grados durante 12 min más o menos, comprobando que no se hagan demasiado ya que tienen que quedar cremoso por dentro.
8. ¡¡Delicioso!!