La Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha organizará una charla en la Asociación de Vecinos San Antón en Albacete, con el propósito de fomentar un mayor conocimiento sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten.
En ella hablaremos de la importancia de conocer la celiaquia y desmotar los mitos relacionados con ella. Asimismo, se darán pautas para evitar el contacto cruzado a la hora de cocinar y seguir platos sin gluten para las personas celiacas o sensibles al gluten.